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<ここがポイント!>

目利き暦ベテランのスタッフにより鮮度を一番に考えて新潟・佐渡の地元の魚を中心に仕入れています。
毎日新潟周辺の海の状況などをインターネットで確認し相場の上がり下がり具合を予想しながら仕入れをしています。
魚も生き物、千差万別なので、セリが始まる前に早めに市場に入り、魚の状態を見て状態のいいものを買うようにしています。

当社は市場(仕入れに関しては)では仲買人、販売に関しては卸売業者になります。
つまり、スタッフが厳選したものを仕入れ、販売しているのでお客様には自信をもって販売できる魚がたくさんありますのでスーパーなどにはあまりない地元の生の魚が食べれますよ!!

亀田の魚卸しの老舗店 

今回は見田元七商店 見田純平さんにお話を伺いました

カネモト見田元七商店さんといえば、昔、亀田駅から首都圏へ運ばれる亀田名産の「どじょう」を出荷していたことで有名です。新潟日報でも紹介されたこともあります。

市場で仲買人をされる規模の見田元七商店さん。たくさんの魚が並んでいましたよ。
普段は料亭や割烹、食堂や料理屋さんなど、さまざまな職種の方が訪れ、商品を選んでいました。
一般の方の購入も、上記の時間内ならOKとのことですので、気軽に尋ねてみてはいかがでしょうか。

<進物セット>

セット内容は価格に応じて対応致します
紅鱒越後漬(味噌、辛味醤油、糀)
銀鱈越後漬(辛味醤油、味噌)
鮭焼漬、すじこ、たらこ
 
 などを主流に組み合わ可能です
 
 冷凍したものを保冷用箱に入れております

店 名 カネモト 見田元七商店
所在地 新潟市江南区西町3−3−37
       <マップ表示Mapion>
電 話 025−382−4100(代)
FAX 025−382−3986
営業時間 小売の営業時間帯は10時〜3時です
定休日 休日は日曜、祭日、水曜日は不定休です。市場の休みに準じています。
販売商品 魚などの進物品は1組から販売しております。魚に関してはご相談に応じます。
氷の販売もしています。氷はクリーンアイス(飲み物に直接いれるようなバラ氷)は1袋から、角氷は1貫目から販売可能です
設 備 水産加工所も併設しています。業務用のご用命がございましたらご相談ください。
駐車場 店舗前に5台ほどの駐車スペースをご用意しております

<水産加工所>
トラウト、鮭の切身、カニグラタン、ホタテ酒蒸し焼き
魚惣菜各種を加工しています。スーパーなどに卸していますが特殊加工品が多いです

売り場には社長の見田修一さん(写真上の方)がいることが多いそうですが、気さくでやさしい笑顔の方でしたよ。
  魚に鯛(対)する熱意が伝わってくる人でした(^_^)          取材・構成 Y-Tea  写真提供協力:見田元七商店

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